FUDGE À DEUX INGRÉDIENTS / TWO-INGREDIENTS FUDGE / FUDGE CON DOS INGREDIENTES




INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES


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400 grammes de chocolat mi-sucré, haché / 400 grams semisweet chocolate, chopped / 400 gramos de chocolate semidulce, picado
1 boîte de lait condensé sucré (300 g) / 1 can sweetened condensed milk (300 g) / 1 lata de leche condensada (300 g)


PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN

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1 - Dans un bol résistant à la chaleur, mettre le chocolat et le lait condensé / In a heatproof bowl, put the chocolate and condensed milk  / En un recipiente resistente al calor , poner el chocolate y la leche condensada


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2 - Faire fondre au bain marie, en remuant souvent jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse (environ 5 minutes).  Laisser refroidir un peu / Melt in a bain-marie, stirring frequently until the mixture becomes smooth ( about 5 minutes)Let it cool a little bit / Derretir al baño maría, revolviendo frecuentemente hasta obtener una mezcla suave ( unos 5 minutos). Dejar enfriar un poco.


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3 - Verser le mélange dans un moule (couvert de film alimentaire ou papier parchemin). Lisser la surface du mélange. / Pour the mixture into a pan (covered with plastic wrap or parchment paper). Smooth the top. / Verter la mezcla en un molde cubierto con con papel plástico.Alisar la superficie de la mezcla.


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4 – Mettre au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme, environ 3 heures. / Refrigerate until firm, about 3 hours. / Refrigerar hasta que esté firme , aproximadamente 3 horas.


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5 – Sortir du réfrigérateur / Take out of the fridge.  / Sacar del refrigerador


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6  – Couper en morceaux (des carrés ou autres formes) / Cut into pieces (squares or other shapes) / Cortar en trozos (cuadrados u otras formas)


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  Con esta receta participo en el Reto de Abril 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Dulce!!

 Je participe avec cette recette, dans la catégorie "Sucré" au Défi du mois d'avril 2015, de Cocineros del Mundo!!

 I'm submitting this recipe, in the "Sweet" Category, to Cocineros del Mundo, for the April 2015 Challenge!!

Hope you’ll enjoy!!

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por su visita…

Inspiration: Two-Ingredient Fudge

PAIN À LA FARINE DE MAÏS BLANC / WHITE CORN BREAD / PAN CON HARINA DE MAÍZ BLANCO


INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES

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760 g de farine tout usage / 760 g all purpose flour / 760 g de harina común
260 g de farine de maïs blanc / 260 g white corn flour / 260 g de harina de maíz blanco
1½ cuillère à table de levure sèche / 1½ tablespoon dry yeast / 1½ cucharada de levadura seca
1 cuillère à table de sel / 1 tablespoon salt / 1 cucharada de sal
750 ml d’eau tiède / 750 ml lukewarm water / 750 ml de agua tibia


Un peu de farine de maïs / A little white corn flour / Un poco de harina de maíz

PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN:

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1- Dans un bol, mélanger l’eau tiède, le sel et la levure. / In a bowl, mix lukewarm water, salt and the yeast / En un bol, mezclar el agua tibia, la sal y la levadura
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2- Dans un autre bol, mélanger la farine tout usage et la farine de maïs blanc. / In another bowl, mix all purpose flour and white corn flour / En otro tazón, mezclar la harina común y la harina de maíz blanco


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3- Ajouter le mélange de farine, peu à peu, au mélange liquide. Mélanger doucement avec une spatule ou les bouts des doigts, jusqu’à ce que toute la farine soit incorporée. Faire attention de ne pas trop mélanger / Add the flour mixture, little by little, to the liquid mixture. Mix gently with a spatula or the fingers tips, till all the flour is combined. Be careful not to overmix / Añadir la mezcla de harina, poco a poco, a la mezcla líquida. Mezclar suavemente con una espátula o las puntas de los dedos, hasta que toda la harina se combina. Tener cuidado de no mezclar en exceso.
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4- Couvrir le bol et laisser lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume / Cover the bowl and let the dough rise until it doubles in volume / Cubrir el bol y dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño

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5- Dégonfler la pâte. / Deflate the dough. / Desinflar la masa
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6- Saupoudrer le plan de travail d’un peu de farine de maïs. Façonner la pâte en boule. / Sprinkle a little corn flour on the working surface. Shape the dough into a ball. / Espolvorear con harina de maíz una superficie de trabajo. Formar una bola.

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7- Déposer la pâte dans un moule chemisé. La grigner à l’aide d’un couteau. La saupoudrer de farine de maïs. / Put the dough in a lined pan. Score the dough with a knife. Sprinkle it with corn flour. / Colocar la masa en un molde forrado. Con un cuchillo, hacer unos cortes a la masa. Espolvorear con harina de maíz

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8- Laisser lever la pâte pendant 10 à 15 minutes. Enfourner pendant 30-45 minutes à 180 °C (350°F) / Let the dough rise for 10-15 minutes. Bake for 30-45 minutes at 180 °C (350°F) / Dejar elevar la masa durante 10-15 minutos. Hornear durante 30-45 minutos a 180 ° C (350 ° F)

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9- Laisser le pain refroidir sur une grille / Let the bread cool on a wire rack / Dejar el pan enfriar sobre una rejilla
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Hope you’ll enjoy!!

Autre recette de pain / Another bread recipe / Otra receta de pan:

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PAIN AU SÉSAME / SESAME  SEED BREAD / PAN DE SÉSAMO


Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por su visita…

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PETITES BOUCHÉES DE GÂTEAU AU CHOCOLAT / CHOCOLATE CAKE BITES / BOCADITOS DE PASTEL DE CHOCOLATE


 
INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES

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Deux morceaux de gâteau au chocolat (environ 200 g) /  Two pieces of chocolate cake (about 200 g) / Dos trozos de pastel de chocolate (aproximadamente 200 g)
100 g de chocolat noir / 100 g dark chocolate / 100 g de chocolate negro
1 cuillère à café de beurre non salé / 1 teaspoon unsalted butter / 1 cucharadita de mantequilla sin sal
Vermicelles colorées, noix…/ Colored sprinkles, walnuts… / Confites de colores, nueces…


PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN:

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1- Couper les morceaux du gâteau en tranches d’une épaisseur de 1 cm / Cut the pieces of cake into slices about 1 cm thick / Cortar los trozos del pastel en rebanadas de 1cm de grosor

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2- À l’aide d’un emporte-pièce, couper des petites rondelles / Using a cookie cutter, cut into small round slices / Usando un cortador de galletas, cortar las rebanadas en forma de círculo.
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3- Faire fondre le chocolat au bain-marie / Melt the chocolate in a bain marie / Derretir el chocolate a baño maría


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4- Tremper chaque rondelle de gâteau dans le chocolat et la déposer sur une plaque couverte de papier aluminium / Dip each slice of cake into the chocolate and place it on a baking sheet covered with aluminum foil / Sumergir cada rebanada de pastel en el chocolate y disponerla sobre una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio

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5- ou bien en couvrir la surface avec du chocolat / or cover its surface with chocolate / o cubrir su superficie con chocolate

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6- Et garnir de vermicelles colorées / And garnish with colored sprinkles / Y adornar con los confites de colores

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7- ou une noix, et laisser les petites bouchées sur la plaque jusqu’à ce que le chocolat durcisse / or a walnut, and let the cake bites on the baking sheet until the chocolate is set / o una nuez, y dejar los bacaditos sobre la bandeja de horno hasta que se seque el chocolate.


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  Con esta receta participo en el Reto de Abril 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Dulce!!


 Je participe avec cette recette, dans la catégorie "Sucré" au Défi du mois d'avril 2015, de Cocineros del Mundo!!

 I'm submitting this recipe, in the "Sweet" Category, to Cocineros del Mundo, for the April 2015 Challenge!!


Hope you’ll enjoy!!

Avec les morceaux de gâteau au chocolat qui restent, on pourra préparer la recette de gâteaux-sucettes /  We can prepare cake pops from what remains of the cake / Podemos preparar paletas de pastel con los restos del pastel de chocolate:


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GÂTEAUX-SUCETTES / CAKE POPS / PALETAS DE PASTEL

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por su visita…

Inspiration: No-Bake Pound Cake Bites


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